2014年11月1日“2014内蒙古创业先锋人物评选活动颁奖典礼”在内蒙古新闻出版广电数字传媒中心举行。本次活动云集了众多内蒙古地区近几年所涌现出的创业精英们,内蒙古大牧场牧业(集团)有限责任公司董事长王海峰以其独到的创业思路和对于草原传统产业发展所作出的突出贡献赢得了业界及大众的一致认可,大牧场牧业集团成为了新时期传统产业发展的典范。
颁奖典礼现场星光熠熠
颁奖后创业先锋们接受访谈,每位创业先锋的背后都有着一段不为人知的艰辛创业史,王海峰董事长也不例外。
牛羊肉产业是内蒙古传统优势产业,大牧场集团始终秉承“全程溯源全产业链”的发展模式;在此基础上,积极拓展传统企业线下和线上相结合的经营模式,成为了内蒙古传统产业转型升级的典范。王海峰董事长的创业事迹,得到了社会各界的广泛赞誉,成为了新时代下的创业先锋!
王海峰曾是一名公务员,但拥有着稳定工作和丰厚收入的他,仍然眷恋家乡那片秀美的草原和伴随着他成长的蒙古族传统美食。2006年,王海峰与七位MBA同学共同参加了“挑战杯”创业计划大赛,结合餐饮工业化的现实需求,他们成功构思了《草原绿色即食菜肴》创业计划,当年即荣获了全区金奖,第三名的好成绩。
更为可贵的是,在撰写创业计划书的同时,将一份作业做成了一份事业,王海峰认准这条道路,毅然辞去公职,创办了“内蒙古大牧场牧业(集团)有限责任公司”。将在MBA所学知识运用,身体力行,践行创业理想,开创性地将蒙古餐食进行工业化加工,使得在内蒙古食品历史上,次将“手扒肉”,“烤羊腿”等传统蒙古菜肴开发成为即食食品,蒙餐菜肴有了包装。从此得以走进超市,走向。王海峰坚信,内蒙草原上优质的牛羊肉资源将是这个项目有力的保障。创业初期,王海峰率领他的研发团队走遍了赤峰、通辽、锡盟等地草原,了解当地畜牧业发展情况,购置优质牛羊肉,反复进行试验。在研发过程中大的难点在于如何使产品在保持完好风味口感的基础上延长保质期,使传统蒙餐走向即食化、商品化,使产品在正常的销售周期内保持完好的质量与口感。在王海峰的带领下,经过无数次的研发试验,终于克服了重重难题,使蒙餐工业化变为了现实。
不寻常的发展之路
即食蒙餐只是王海峰产业格局的步,王海峰的宏观目标就是要打造百万肉羊基地,未来也会把这个项目打造成大牧场的核心,成为大牧场的发动机和引擎。在他的努力之下,公司在锡盟草原建设了专属养殖基地,拥有有机草场20万亩,养殖方式顺应了锡盟草原纯净自然,天然无污染的草场环境。可带动周边1000户牧民家庭牧场,实现技术共享、市场共享、品牌共享,推动改变传统牧区畜牧业靠天吃饭的落后养殖方式,实现羊只集中饲养,草场集中经营,实现四季产羔、四季出栏、订单养殖,流程管理。
打造全程溯源放心食品
2014年,站在全新发展起点上的王海峰对公司产业进行了新的规划。决心继续立足内蒙古牛羊肉产业,不断将家乡的这个传统产业做大做强,焕发出全新的生机与活力。在他的努力之下,公司在锡盟草原建设了20万亩专属养殖基地,真正建成了一条集有机草场,生态养殖,屠宰,生产基地,连锁专卖于一体的“全产业链,全程溯源”的内蒙古绿色牛羊肉产业链条,从而将食品公司升级为了今天的内蒙古大牧场牧业集团。
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